微晶鍋就是用在凹面小炒爐上的凹面微晶玻璃面板，形狀似鍋，在這樣凹面的小炒爐上有了凹面的微晶鍋，就能在上面使用凹面的鐵鍋進行炒菜。

首先為大家介紹一下國內(nèi)微晶鍋的歷史：在2008年以前，市面上還很難看到可以用凹形鐵鍋做菜的電磁爐，也就是大功率商用凹面電磁爐。這種微晶玻璃凹板在08年以前都是依賴德國進口肖特玻璃，國內(nèi)沒有一家工廠可以自主生產(chǎn),一個微晶玻璃凹板的價格高達上千元，價格高昂注定了凹面炒爐的高價。

08年以后，東莞鴻泰中玻網(wǎng)羅了一批硅酸鹽人才，對凹面微晶鍋進行深入的研發(fā)，功夫不負有心人，在實驗失敗多次后，東莞鴻泰玻璃終于自主研發(fā)出了國內(nèi)較早的凹面微晶鍋。隨著微晶玻璃凹板的產(chǎn)量逐年增加，大大降低了大功率商用電磁爐的造價。

然而，我們還在孜孜不倦的追求無缺的產(chǎn)品品質(zhì)，我們對比進口的凹面微晶鍋，它們微晶鍋采用的是免拋工藝，厚度為6mm，因為采用免拋工藝，微晶鍋表面沒有受到破壞，保持了它原本的硬力，并且因為是免拋，表面非常光亮，沒有麻點，弧度均勻；采用6mm的微晶鍋，抗機械沖擊能力比4mm的微晶鍋好很多。

為什么我們想要研制抗機械沖擊能力強的微晶鍋微晶板，4mm的微晶鍋微晶板成本比較低，但是因為商用電磁爐的工作壞境比較惡劣，工作時間長，容易受到外力打擊，若是用4mm的微晶鍋微晶板，很容易導(dǎo)致面板的破裂。

為了解決靠前代微晶鍋質(zhì)量上的不足，質(zhì)量不足表現(xiàn)在：因為不是采用免拋工藝，所以表面麻點多，用機器拋光會導(dǎo)致表面看起來不自然，不光亮，破壞了表面的硬度，降低了凹面微晶鍋的抗機械沖擊能力。

于是東莞鴻泰玻璃又進行了大量的、長時間的研發(fā)工作，終于在11年研制出了免拋的微晶鍋。德國免拋工藝的凹面微晶鍋具有表面光亮無麻點，弧位均勻自然，耐機械沖擊強的特點。并且我們針對商用電磁爐微晶面板容易破裂的問題，又研發(fā)出了6mm的微晶鍋微晶板，面板破裂的問題得到了有效的解決。